一家成功花店只是賣花嗎?它和花藝師有啥關(guān)系

  • 2020-04-09
  • 中赫時(shí)尚
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       為一名花藝師或花店的老板,你不懂植物,不懂花卉,那就等于你做飯不識(shí)柴米油鹽一樣。做為最最基本的要求,你必須熟悉掌握每種花材的供應(yīng)季節(jié),各種花材的養(yǎng)護(hù)知識(shí),每種花材的大約價(jià)格,花材本身的材質(zhì)特性,各種花材的花語(yǔ)......

一、花店經(jīng)營(yíng)


花店如果只靠零售鮮花產(chǎn)品盈利,是非常非常難的。一家盈利的花店,必須是活動(dòng)+婚禮+零售花禮+其他綠植/周邊產(chǎn)品——現(xiàn)在再增加一項(xiàng),永生花銷售。只做線上很難做,必須做實(shí)體店!如果有實(shí)體店,請(qǐng)把網(wǎng)店和網(wǎng)上推廣也做起來!


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1、開拓婚禮、活動(dòng)市場(chǎng) 


要做到這一點(diǎn),有兩個(gè)要素:


A、你具有婚禮/活動(dòng)策劃/空間設(shè)計(jì)方面的知識(shí)

為婚慶公司或者公關(guān)公司提供真正的專業(yè)服務(wù),一般設(shè)計(jì)水平和檔次比婚慶公司他們自己的花藝師要高。


B、人脈

要是你有政府關(guān)系、五星酒店人脈,你的生意就會(huì)多很多。


2、把線上推廣做起來


 店首先是服務(wù)本地,那么,把自己首先定位在本地的生活服務(wù)會(huì)比較容易做起來。在本地的生活類營(yíng)銷微博、微信做投放,開好你自己的微信平臺(tái)和微博,注重粉絲互動(dòng)及口碑傳播。這是花錢最少收獲最大的投入。如果可以的話,最好可以與當(dāng)?shù)氐钠渌W(wǎng)上推廣做得很好的商家做聯(lián)合,大家互相引流。


3、提高產(chǎn)品溢價(jià)。

販賣服務(wù)、販賣情感、販賣美好的包裝、販賣文化(例如韓國(guó)花藝師喜歡賣“韓式花藝”),提高產(chǎn)品的設(shè)計(jì)感和精致感,都能消除顧客”為啥一樣是玫瑰你比別家貴20元!“的不平衡感。


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二、花店管理


俗話說得好,顧客就是上帝,開好花店,不僅要自身良好的運(yùn)營(yíng),在管理上接待客人也是非常重要的,給客人留下良好的印象,不僅能為自己的花店加分,而且大大提高了店鋪成交的幾率,這里就教大家一些接待客人的技巧。


1、誰(shuí)用花?

賣花的時(shí)候要搞清楚是誰(shuí)用花?目標(biāo)客戶是誰(shuí)?不同類型的客戶,用花需求是不一樣的,根據(jù)客戶的需求來推薦和選擇鮮花產(chǎn)品。


2、用在什么場(chǎng)合?

需要明確客戶用花的場(chǎng)合是什么?商務(wù)還是生活還是禮品,或是婚禮,不同的場(chǎng)合,用花特點(diǎn)是不一樣的,不可混淆一談。


3、客戶的具體需求?

簡(jiǎn)單來說就是,客戶想要達(dá)到什么樣的效果?需要的具體數(shù)量是多少?客戶對(duì)鮮花有著怎樣的期許?這些也是需要明白的。


4、客戶的具體用花時(shí)間?

鮮花是時(shí)鮮產(chǎn)品,對(duì)時(shí)間是非常敏感的,對(duì)客戶的具體用花時(shí)間要非常明確,否則極易出現(xiàn),鮮花過生或者過熟的狀況。


5、客戶的心理價(jià)位?

根據(jù)客戶的購(gòu)花需求,我們就要大致預(yù)估出客戶的心理價(jià)位,不同的花材,差異是很大的,這點(diǎn)我們要告知客戶。


三,花店和花藝師的關(guān)系你要具備哪些技能


開花店:你要懂植物

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做為一名花藝師或花店的老板,你不懂植物,不懂花卉,那就等于你做飯不識(shí)柴米油鹽一樣。做為最最基本的要求,你必須熟悉掌握每種花材的供應(yīng)季節(jié),各種花材的養(yǎng)護(hù)知識(shí),每種花材的大約價(jià)格,花材本身的材質(zhì)特性,各種花材的花語(yǔ)......

開花店:你要會(huì)設(shè)計(jì)

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花藝是什么,花藝做的是與美有關(guān)的事物啊,不懂設(shè)計(jì),沒有美感,怎么做出好的作品,沒有好的作品,怎么能在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的行業(yè)生存下去?,F(xiàn)在8090已成為社會(huì)的主力軍,過去傳統(tǒng)的花藝設(shè)計(jì)明顯已與這個(gè)社會(huì)的主流審美慢慢脫節(jié),不懂設(shè)計(jì)必然被這個(gè)行業(yè)所淘汰啊。花藝造型,色彩搭配,比例尺渡,花材質(zhì)感,每一項(xiàng)都必須花藝師用心鉆研。

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開花店:你要會(huì)技術(shù)

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做為一名合格的花藝師,不能只會(huì)紙上談兵,這是一項(xiàng)需要腦力和手力并存的工作。知道怎么做,如何做,并且能真正的做出來。會(huì)插花會(huì)包花,這是最基本的插花技巧了。

開花店:你要懂搭配

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花材與花材之間的搭配,花器與花材的搭配,花藝作品與空間的搭配,甚至花藝作品與人的搭配,每?jī)烧咧g的搭配,都需要花藝師去思考,去揣摩,利用自己的美學(xué)知識(shí),創(chuàng)作最完美的花藝生活。

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開花店:你要會(huì)攝影

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如果你有錢,可以請(qǐng)一個(gè)專門的攝影師,但是大部分花店,還是靠自己拍攝作品,所以,最基本的攝影技術(shù)你要掌握了,如果給客戶看的照片都慘不忍睹,怎么能讓客戶相信你的花藝水平。

開花店:你要會(huì)修圖

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只會(huì)拍照還不行,最關(guān)鍵的還是要會(huì)修圖,PS不要求你掌握,至少美圖秀秀咱得會(huì)吧,一張好的照片抵得過千言萬語(yǔ)。

開花店:你要會(huì)手繪

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給客戶展示花藝靈感,花藝創(chuàng)意,手繪的作用至關(guān)重要,如果客戶能根據(jù)你天馬行空的描述想象出來,那就另當(dāng)別論了。

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開花店:你要寫得了文案

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現(xiàn)在做什么都講究一個(gè)情懷,在這方面實(shí)體店還好,特別是做網(wǎng)店的,很多顧客就根據(jù)你的文案來選花,每一束花都有每一束花的故事,每一束花都有買一束花的賣點(diǎn),文案不能打動(dòng)人,光好看也不行啊?;ㄋ噹熥鼍昧?,每個(gè)人都是半個(gè)小文案......

開花店:你要懂銷售

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酒香也怕巷子深,這個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)的時(shí)代,不懂銷售,那就等著喝西北風(fēng)吧。如何和人溝通交流,如何利用媒體,花藝師要懂得還多著呢。

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開花店:你要吃的了苦

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最近很多文章,都把花藝師包裝成了不食人間煙火的仙子,其實(shí)真正的花藝師背后都是勞動(dòng)民工,換水,打刺,修剪枝葉,只看花藝師的手是分不清男女的......

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