咖啡 | 從黑神話(huà)、瑞幸看連鎖咖啡的終局

  • 2024-08-22
  • 中赫時(shí)尚
  • 427

       瑞幸這次又押對(duì)寶了,但代價(jià)是什么呢? 與《黑神話(huà):悟空》的聯(lián)名周邊缺貨事件引發(fā)的輿情持續(xù)發(fā)酵,瑞幸官微發(fā)布公告道歉,但仍不足以平息消費(fèi)者的憤怒?!鞍严M(fèi)者當(dāng)猴耍”的質(zhì)疑充滿(mǎn)社交媒體。 在游戲正式發(fā)布、二級(jí)市場(chǎng)中一眾概念股掀起漲停潮的背景下,瑞幸卻迎來(lái)又一波的負(fù)面輿情。 有人說(shuō)這不是讓瑞幸又火了一把嗎?但對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō),總不能贏得了流量就是一切吧?難道真的到黑紅也算紅的地步了么?





瑞幸這次又押對(duì)寶了,但代價(jià)是什么呢?


與《黑神話(huà):悟空》的聯(lián)名周邊缺貨事件引發(fā)的輿情持續(xù)發(fā)酵,瑞幸官微發(fā)布公告道歉,但仍不足以平息消費(fèi)者的憤怒。“把消費(fèi)者當(dāng)猴?!钡馁|(zhì)疑充滿(mǎn)社交媒體。


在游戲正式發(fā)布、二級(jí)市場(chǎng)中一眾概念股掀起漲停潮的背景下,瑞幸卻迎來(lái)又一波的負(fù)面輿情。


有人說(shuō)這不是讓瑞幸又火了一把嗎?但對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō),總不能贏得了流量就是一切吧?難道真的到黑紅也算紅的地步了么?





COFFEE

品牌負(fù)面頻傳









為什么有些品牌方似乎并不在意負(fù)面輿情?




近幾個(gè)月以來(lái),瑞幸咖啡因?yàn)樨?fù)面消息頻上熱搜。


8月11日,瑞幸咖啡由于在線(xiàn)客服就瑞幸咖啡全球品牌代言人易烊千璽的提問(wèn)中,自動(dòng)回復(fù)出現(xiàn)錯(cuò)別字而被罵上熱搜。隨后,公司官微發(fā)布道歉聲明,向易烊千璽及消費(fèi)者道歉。





在更早的5月8日,有消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)了幾杯瑞幸咖啡后,發(fā)現(xiàn)冰塊“長(zhǎng)毛霉變”,投訴到了市監(jiān)局。4月底,網(wǎng)絡(luò)上還流傳出了“瑞幸不招聘上海人”的言論,不過(guò)隨后,瑞幸咖啡官微發(fā)文稱(chēng)此類(lèi)信息不屬實(shí),瑞幸咖啡堅(jiān)決反對(duì)任何形式的地域歧視。


同樣是在4月,瑞幸咖啡的創(chuàng)始人陸正耀及合伙人被強(qiáng)制執(zhí)行18.9億余元。根據(jù)天眼查法律訴訟信息顯示,陸正耀及其合作人李浣被北京市第四中級(jí)人民法院列為被執(zhí)行人,執(zhí)行標(biāo)的高達(dá)18.9億余元。





COFFEE

不值得公關(guān)





事實(shí)上,如果我們橫向?qū)Ρ?,從一些發(fā)達(dá)國(guó)家成熟咖啡市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)分析,就能從側(cè)面看出,為什么瑞幸團(tuán)隊(duì)在品牌處理方面如此的不專(zhuān)業(yè)與缺乏基本預(yù)判。


連鎖咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),歸根到底是建立在兩大基礎(chǔ)規(guī)律之上,第一是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。隨著行業(yè)發(fā)展到中后期,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)程度愈發(fā)嚴(yán)重,品牌之間產(chǎn)品額差異性會(huì)隨著時(shí)間流逝變小,沒(méi)有品牌可以壟斷單品。第二,存在兩種截然不同的需求:功能性需求對(duì)口感要求較低,客戶(hù)對(duì)價(jià)格更敏感,對(duì)品牌忠誠(chéng)度最低。而社交、休閑等方面需求的,對(duì)口感要求更高,對(duì)價(jià)格相對(duì)不敏感,對(duì)品牌也更加重視。





因此僅從運(yùn)營(yíng)和資本角度來(lái)看,為了一群品牌忠誠(chéng)度低的客群,是否有必要花大價(jià)錢(qián)聘用品牌團(tuán)隊(duì),是否值得花大成本進(jìn)行輿情公關(guān),不言而喻。


而那些重視社交場(chǎng)景、對(duì)品牌打造重視的咖啡,更像是市場(chǎng)中的長(zhǎng)期主義者,勢(shì)必也將在經(jīng)營(yíng)中更加持久。


瑞幸本次被罵,也許還有一個(gè)更深層次的原因。黑神話(huà)創(chuàng)造的上線(xiàn)1小時(shí),全球在線(xiàn)玩家人數(shù)超過(guò)100萬(wàn),兩小時(shí)超過(guò)120萬(wàn),四小時(shí)超過(guò)140萬(wàn),8小時(shí)在線(xiàn)玩家突破150萬(wàn),11小時(shí)同時(shí)在線(xiàn)游玩人數(shù)超越《幻獸帕魯》,達(dá)218萬(wàn)人,位于Steam 同時(shí)在線(xiàn)游玩人數(shù)榜單峰值第二名,僅次于《絕地求生》。


這些令人乍舌的數(shù)據(jù)背后,是游戲科學(xué)7年的心血,和4億元的重金投入。對(duì)于游戲行業(yè)來(lái)說(shuō),資本急功近利,行業(yè)陷入低質(zhì)、圈錢(qián)怪圈的當(dāng)下,游戲科學(xué)成了唯一的破局者。而瑞幸的品牌調(diào)性恰恰與之相反,二者的品牌聯(lián)合本就不恰當(dāng)。



C

O

F

F

E

E





COFFEE

“第三空間”




拋開(kāi)本次瑞幸事件,如果我們從商業(yè)模式角度來(lái)比較星巴克和日本komeda,就會(huì)發(fā)現(xiàn)“第三空間”市場(chǎng)在成熟型咖啡社會(huì)的巨大潛力,而這一潛力目前在中國(guó)還未充分顯現(xiàn),也未被市場(chǎng)充分認(rèn)識(shí),但具備長(zhǎng)期的發(fā)展韌性,這一賽道中的強(qiáng)勢(shì)品牌在大中小城市有超越市場(chǎng)預(yù)期的滲透空間。


連鎖咖啡的終局無(wú)外乎就是站隊(duì),一個(gè)不需要、也更不會(huì)重視公關(guān)的品牌,和一個(gè)需要深耕第三空間的品牌,你站哪邊?所以,并不是什么瑞幸&黑神話(huà),而是瑞幸or黑神話(huà)。














中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院.

咖啡,不只是飲品,更是體驗(yàn)的載體

我們探討了如何通過(guò)巧妙設(shè)置咖啡區(qū)域。但要實(shí)現(xiàn)這一切,你需要的不僅僅是創(chuàng)意,更需要專(zhuān)業(yè)的咖啡知識(shí)和技能。這正是我們能夠幫助你的地方。





專(zhuān)業(yè)課程體系:
中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院提供從基礎(chǔ)到進(jìn)階的全面咖啡課程,包括意式咖啡制作、手沖咖啡藝術(shù)、咖啡品鑒等,確保你能夠掌握咖啡行業(yè)的核心技能。

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)傳授:
我們的導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)由資深咖啡師和行業(yè)專(zhuān)家組成,他們將分享寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),教你如何將咖啡文化融入店鋪設(shè)計(jì),創(chuàng)造獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)。

創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略:
除了咖啡技藝,中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院還注重教授如何運(yùn)用咖啡作為營(yíng)銷(xiāo)工具,通過(guò)案例分析和實(shí)戰(zhàn)演練,幫助你制定適合自身品牌的咖啡營(yíng)銷(xiāo)方案。

行業(yè)資源對(duì)接:
加入中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院,你接觸到廣泛的行業(yè)資源,包括咖啡豆供應(yīng)商、咖啡設(shè)備制造商以及咖啡文化推廣平臺(tái),為你的咖啡事業(yè)提供全方位支持。

社群交流平臺(tái):
學(xué)院不僅是一個(gè)學(xué)習(xí)的地方,更是一個(gè)匯聚咖啡愛(ài)好者和業(yè)界精英的社群。在這里,你將結(jié)識(shí)志同道合的朋友,共同探討咖啡文化,分享經(jīng)營(yíng)心得。



想要讓你的買(mǎi)手店在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,
現(xiàn)在就加入【中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院】,
開(kāi)啟你的咖啡營(yíng)銷(xiāo)之旅。


【中赫時(shí)尚咖啡學(xué)院】致力于培養(yǎng)懂咖啡、
會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的復(fù)合型人才,
幫助每一個(gè)夢(mèng)想家將咖啡與商業(yè)完美結(jié)合,
創(chuàng)造屬于自己的商業(yè)奇跡。立即行動(dòng),讓我們一起探索咖啡世界的無(wú)限可能,
開(kāi)啟一段充滿(mǎn)香氣與機(jī)遇的旅程!


THE MEANING 

咖啡的意義

OF COFFEE




開(kāi)啟咖啡新旅程

從入門(mén)到進(jìn)階

優(yōu)惠多多,歡迎咨詢(xún)學(xué)習(xí)





繼續(xù)閱讀與本文標(biāo)簽相同的文章

  1. 中赫
  2. 咖啡
  3. 品牌
  4. 瑞幸
  5. 學(xué)院
相關(guān)課程
相關(guān)資訊
“談資”也是一種需要投資的資本
咖啡比賽里的“五四精神”
你認(rèn)真,世界才會(huì)對(duì)你認(rèn)真
我為什么不喜歡喝咖啡
會(huì)喝咖啡是每一個(gè)咖啡人的責(zé)任